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主餐厅

餐厅的风格主要以简欧风格为主，用餐区采用有温馨感和安全感的暖光设计。通过欧式装饰画赋予饮食空间生命力、感染力，营造精致、舒雅的就餐氛围。主餐厅以山中野味和应季时蔬为主要食材，这里有艾拉后院专属的“森林邮轮”主题菜，精致的生活从不将就，只想征服你的胃和心。

餐厅将亚洲饮食文化与异国风味美食融合，并提供儿童专属菜单。在我们的一生中，每一次吃过的味道，就像录下的磁带，由味蕾转存至脑海。在这里享受一顿烛光晚餐，或是品尝一杯时光酿造的陈酒。无论浪漫中的缠绵悱恻，还是平凡里的悲欣交集，艾拉后院愿为您提供一种味觉作为见证。

食材主要取自山上的野味食材

竹林鸡是在竹林里长大的一种鸡，和一般的鸡比起来个头要小些；这种在竹林里专吃竹子里的虫子、草籽、绿色植物叶片、喝干冽的竹根水，再加以饲喂小米、稻谷等杂粮喂养，绿色无污染，营养价值很高。此鸡身黄褐色，体形紧凑，羽毛光亮，毛孔细腻，肉质鲜美，有股清香竹味，浓淡总相宜。

在就餐前活动一下手脚，管家领着您去竹林里抓鸡，捡鸡蛋。抓鸡是个体力活，需要耐性，我们图的是捕猎乐趣，体验原始渔猎的生活方式，提倡乐趣性体验。

运动过后，喝上一口鸡汤，入口清润，醇厚，感觉喉咙里有股温润清爽滑过，一下子将许多味蕾细胞激活；夹上一块鸡肉，滋味清新，柔嫩爽口，舌齿间尽是香、润、柔、嫩、醇的感觉，犹如春、江、花、月、夜，字字皆是美满相遇，味道绝了，大快朵颐。

在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

莫干山以“竹海”闻名，艾拉后院拥有63亩竹林地，在竹笋破土而出时，您可以拿起小锄头亲自下地挖笋，我们的大厨会为您烹饪您想要的竹笋美食。